Česká republika je v rámci EU zemí nejhůře postiženou výskytem nebezpečných mikrobů kampylobakter a salmonela. Vyplývá to ze studie, kterou v úterý v Bruselu představil Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) a Evropské středisko pro kontrolu a prevenci nemocí (ECDC).

Kampylobakter, který podobně jako bakterie rodu salmonela způsobuje střevní infekce, se nejčastěji vyskytuje v syrovém mase, v drůbeži, v nepasterovaném mléce a ve vodě.. V roce 2007 onemocnělo kvůli nákaze kampylobakterem v EU celkem přes 200 000 lidí, což je čtrnáctiprocentní nárůst oproti roku 2006. V ČR šlo asi o 24 000 nakažených, v přepočtu tedy o 234 případů na 100 000 obyvatel. To je nevyšší výskyt ze všech členských států unie.

Přes 10 procent evropských případů salmonelózy je v Česku
ČR vychází nejhůře v unii i co se týče frekvence výskytu salmonelózy, která se projevuje průjmy, horečkou, zvracením a bolestmi hlavy. Původcem salmonelózy, kterou před dvěma lety onemocnělo v Unii celkem přes 151 000 lidí, mohou být zkažené nebo syrové potraviny a kontaminovaná pitná voda. V roce 2007 touto infekcí v České republice onemocnělo přes 17 000 lidí.

Zdroj: ČTK, Novinky.cz (21/01/2009)